【牛肉とマッシュルームのブラウンソース】
デミグラスソースとキノコペースト・ブラウンマッシュルームの芳醇な香りとリングイネの弾力・モチモチした食感との相性が良い一皿です。
【イカスミバジルトマトソースのピラフ】
インドネシア・バリ島のローカルフード【Nasi Goreng Cumi Hitam/イカ黒スープ】をイメージし、トマトソースとバジルソースでベビーフェイス風のジャンクなピラフに仕上げました。
フリッターにしたエビとイカのカリッとした食感とソースがクセになるポイントです。
デミグラスソースとキノコペースト・ブラウンマッシュルームの芳醇な香りとリングイネの弾力・モチモチした食感との相性が良い一皿です。
インドネシア・バリ島のローカルフード【Nasi Goreng Cumi Hitam/イカ黒スープ】をイメージし、トマトソースとバジルソースでベビーフェイス風のジャンクなピラフに仕上げました。
フリッターにしたエビとイカのカリッとした食感とソースがクセになるポイントです。