スコーンって何？という疑問を持ったことはありませんか？
スコーンは、サクサクとした食感が特徴のパンの一種で、イギリスやアメリカなどでよく食べられています。
スコーンには、様々な種類や作り方があり、好みに合わせて楽しむことができます。
スコーンとは？
スコーンとは、スコットランドで生まれたパン菓子です。
小麦粉や大麦粉、ベーキングパウダー、バター、牛乳、砂糖などを材料として作られているパンで、食感はサクサクとしています。
スコーンは甘いだけでなく、塩味のものもあります。スコーンにはイギリス風と北米風の2種類があります。
イギリス風のスコーンはジャムやクリームを付けて食べるのが一般的ですが、北米風のスコーンは生地自体が甘く、そのまま食べることが多いです。
スコーンは紅茶やコーヒー、牛乳によく合うパンで、朝食やオヤツ、軽食などで食べることが多いです。
スコーンの歴史とは？
スコーンの歴史は古く、1513年から文献の中に登場しているといわれます。
スコーンの起源は、粗挽きの大麦粉を使って焼いた「バノック」というお菓子です。
バノックはスコットランドの伝統的なパンで、火の上で焼いたり、鉄板で焼いたりして作ります。
19世紀半ばに、ベーキングパウダーやオーブンの普及によって、現在のスコーンの形になりました。
スコーンはスコットランドのみならず、イギリス全土で食べられるようになり、また大西洋を渡ってアメリカやカナダでも人気になりました。
日本には明治時代に伝わったとされています。
スコーンの種類とは？
スコーンには大きく分けてイギリス風と北米風の2種類があります。
イギリス風のスコーンとは？
イギリス風のスコーンは生地に甘味が少なく、バターの代わりにショートニングを使ったり、牛乳の代わりにクリームを使うこともあります。
イギリスの正式なアフタヌーンティーでは、丸型の甘味の少ないスコーンにマーマレードとクロテッドクリームを添えて紅茶と食べます。
食べ方はスコーンを半分に割り、一口づつマーマレードやクロテッドクリームを付けて食べます。
イギリス風のスコーンには、チーズスコーンやフルーツスコーンなどの種類があります。
北米風のスコーンとは？
一方、北米風のスコーンは生地自体が甘いものが多く、そのまま食べることが多いです。
生地にドライフルーツやチョコチップやナッツなどが練り込んであることも多いです。
北米風のスコーンには、ブルーベリースコーンやチョコレートスコーンなどの種類があります。
スコーンの作り方とは？
スコーンの作り方は、とても簡単です。
小麦粉やベーキングパウダーなどの乾燥材料をボウルに入れて混ぜ、冷たいバターを刻んで加えます。
バターは指先で小麦粉とこねて、サンド状にします。
牛乳や卵などの液体材料を加えて、さっくりと混ぜます。
生地はべたつかないように、あまり混ぜすぎないことがポイントです。
生地を平らに伸ばして、丸型や三角型に切り分けます。
オーブンシートを敷いた天板に並べて、予熱したオーブンで焼きます。焼き上がったら、粗熱をとってから食べます。
スコーンの作り方は、基本のレシピを覚えれば、色々なアレンジができます。
例えば、小麦粉の一部を全粒粉や米粉に変えたり、オートミールやココナッツなどを加えたり、低糖質なものにしたり、といった工夫ができます。
また、トッピングやフィリングにも、チョコやナッツ、ドライフルーツ、チーズやベーコンなど、好きなものを使ってみてください。
スコーンの作り方は、自分の好みに合わせてカスタマイズできるのが魅力です 。
ベビーフェイスプラネッツのスコーンを食べた人の口コミは？
| ベビフェのスコーンは、サクサクでふわふわでとってもおいしいです。 | 私はチョコバナナのスコーンが好きで、はちみつをかけて食べると最高です。 ドリンクバーも豊富で、コーヒーや紅茶、ジュースなどが飲み放題です。 夜景もきれいで、デートにもおすすめです。 |
|---|---|
| スコーンが大好きで、よくベビフェに行きます。 | スコーンはプレーンやチーズ、ベーコンなどの種類がありますが、私はプレーンのスコーンにクロテッドクリームとジャムをつけて食べるのが好きです。 イギリス風のスコーンで、紅茶と合います。 店内は広くてゆったりできますし、ハルカスの景色も素敵です 。 |
| ベビフェのスコーンは、甘すぎず、しっとりしていて美味しいです。 | 私はナッティーチョコバナナのスコーンが気に入っています。 チョコとバナナの相性が抜群で、ナッツの食感も良いです。 ドリンクバーは、豆を選んでドリップコーヒーが作れるのが楽しいです。 オシャレな空間で、友達とおしゃべりしながらスコーンを楽しめます 。 |
スコーンって何？サクサクとした食感が特徴！スコットランド発祥なの？まとめ
スコーンはスコットランド発祥のパン菓子で、サクサクとした食感が特徴です。
スコーンにはイギリス風と北米風の2種類があり、それぞれに甘いものや塩味のものがあります。
スコーンの歴史は古く、粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノックが起源とされています。
スコーンの作り方は簡単で、ボウルに材料を入れて混ぜ合わせ、型で抜いて焼くだけです。
スコーンは紅茶やコーヒー、牛乳によく合うパンで、朝食やオヤツ、軽食などで食べることができます。
スコーンは色々な種類や味を楽しむことができるパンです。
ぜひお好みのスコーンを見つけてみてください。
